Wie zwei Liebende verbinden sich die unterschiedlichen Charaktere der Rebsorten in SALOMÈ zu einem harmonischen Paar: Der Cabernet mit dunkler Cassisfrucht und feiner Tanninstruktur,der sich mit den süßen, weicheren Kirscharomen des MERLOT vereint. Der 20-monatige Ausbau in Barrique-Fässern verleiht der Liaison eine feine Rostaromatik und unterstützt die Komplexität des Weines.
Die Geschichte:
1610 soll Friedrich Bock von Gerstheim Schloss Schmieheim für seine Geliebte Salomé von Fegersheim erbaut haben. Das Schloss war außer Sicht- und Reichweite seiner Frau, die in Straßburg residierte. Es diente dem Liebespaar als Rückzugsort, hier waren sie vereint.
Qualitätswein trocken, im Barrique gereift, 0,75 Liter
Alkohol 13 %, Restzucker 2,3 g/l, Säure 5 g/l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Lothar Schwörer, 77971 Kippenheim-Schmieheim/Baden
